Vanilj är en smak som utvinns ur vaniljstången. Vaniljstången är lång och svart och i regel skär man ett långt snitt längs med dess långsida för att sedan skrapa ur vaniljgeggan som finns inuti. Smaken av vanilj är mycket skarp, den är söt och mjuk och lämpar sig fabulöst bra till en lång rad annorlunda saker – mestadels godsaker på grund av sin söta arom.
Vaniljen växer i tropiska klimat i Asien, Oceanien och Afrika och Amerika. Man skördar stängerna när de är gröna och därpå får de genomgå en process med en rad skilda element innan de får sin typiska torra, svarta och aningen skrumpna form. Man har använt vanilj som smaksättare sedan 1300-talet. Det var Aztekerna i Mexico man tror var först med att upptäcka vaniljens söta egenskaper. I Europa kände man inte till vaniljens existens innan Columbus tid, men när vaniljen väl upptäcktes startade organiserad produktion någorlunda snart.
Idag är vanilj en klassisk smak som får smaksätta allt från glass till grädde, såser, bakverk och drycker. Man brukar säga att ifall det finns «riktig» vanilj i glassen så har den svarta prickar i sig, dessa kommer självfallet från vaniljstången. Vaniljsås är en annan omtyckt klassiker och serveras väldigt ofta tillsammans med pajer alternativt i tårtor.
Man har även börjat ha vaniljextrakt i parfymer samt i aromaterapi, för det är inte enbart smaken som är angenäm, utan dessutom doften.
Gert Strand AB har tagit fram 16 olika smakessenser åt kolsyrat vatten. Smaksatt kolsyrat vatten blir allt mer populärt och genom att ha sina favoritsmaker på flaska hemma så kan man tillsätta precis så mycket alternativt lite av sin favoritsmak man vill ha i sitt bubbelvatten. Strand tycker själv att även ifall Sverige har ett relativt stort utbud av smaksatt kolsyrat vatten gentemot resten av världen, så är marknaden begränsad vad gäller variation av smaker samt smakstyrka. Med hjälp av Aromhusets essenser kan man själv besluta vad man är sugen på i stunden.
Vanilj är en mycket allsidig essens att ha hemma. Den är mjuk samt söt att ha i sitt vatten, och blandar sig väldigt väl med många av de andra smakerna. Vaniljen gör syrliga drycker sötare samt mjukare och är vanligtvis en storfavorit bland både vuxna samt barn. Thomas Ström, som är säljare av Aromhusets produkter, säger att ungefär 2ml per liter vatten är ett tämligen bra doseringsmått att utgå ifrån. Man doserar lätt med flaskans kapsyl eller med avsedd doseringspipett.
Alla Aromhusets smaker är framtagna med största precision samt innehåller varken socker eller kemiska tillsatser i form av sötningsmedel eller färgämnen. Därför kan man med gott samvete smaksätta sina drycker alternativt godsaker utan att kompromissa med vare sig barnens tänder eller den egna figuren. Det finns en bred variation av smaker och eftersom man även kan kombinera dem för att finna sina egna favoriter så behöver man aldrig tröttna på smakerna.
Smaken Vanilj kan vara den mest användbara essensen från Aromhuset, man kan ha den i sitt bubbelvatten, i te, para den med i stort sett alla de andra smakerna, ha den som smaktillsats i bakverk, grädde, glass, samt i hemgjord vaniljsås såklart. Enbart fantasin sätter stopp för användningsområdena av Aromhusets Vanilj.